Кормораните са семейство морски птици, чиято храна се състои предимно от риба. Тези птици са майстори в риболова - те чакат за плячката си на морски брегове или реки и в подходящия момент се гмуркат под водата и захващат жертвата със специално конструираните си клюнове.В древен Китай и Япония, рибарите са се научили да обучават тези птици и да ги използват в лова на риба по реките. Исвестна като корморански риболов или "Ukai" в Япония, тази техника все още се практикува на определени места в страната, особено в река Нагара в префектура Гифу, където древното изкуство има повече от 1300-годишна история. Корморанския риболов се провежда по здрач или на тъмно. Група рибари, плаващи в дълги дървени лодки, държат дузина вързани на каишки корморани, които плуват заедно с тях. Те се потапят под водата, за да уловят рибата, която поглъщат цяла. Примката около врата на птицата е близо до основата на гърлото, което позволява на корморана да изяжда само малки рибки. Когато плячката е по-голяма, тя не може да премине през гърлото и бива извадена от рибарите, когато корморана се върне в лодката. Всяка птица може да побере до шест риби в гърлото си. Всяка лодка е снабдена с голям метален кош, в който се пали огън, за да осигури достатъчна светлина за лодкарите и птиците. Този вид риболов изисква големи умения и поради тази причина хората, способни да го практикуват притежават официалната титла "Корморански рибар", която се предава от баща на син. Макар в днешно време да има много по-ефективни методи за улов на риба, корморанския риболов все още се практикува, за да се запази традицията жива, а също така и като туристическа атракция, пише Hobyto.com.