28 °C
Рецепти — Рецепти — Салати
Салата със скариди
СалатиЗелената салата се накъсва на сравнително едри парчета. Обелете краставицата и я нарежете на едри четвъртинки. Зеленият лук също се нарязва на големи парчета и се прибавя към марулята и краставицата. Маслините трябва да се обезкостят. Нарежете синьото сирене н...
› Прочети
Салата Пилешко гнездо
СалатиВземете 200 г пилешки гърди и без да ги начуквате ги овкусете равномерно със сол, черен и бял пипер. Загрейте скара с леко намазнени реотани и изпечете пилешкото до готовност. В голяма чиния направете гнездо от листата зелена салата. Нарежете готовите пилешки...
› Прочети
Салата Домино
СалатиНарежете марулите и ги разпределете на успоредни редове в двата края на чиния. От едната страна наредете нарязаното червено цвекло от буркан, доматите на полумесеци, настъргания морков, царевицата. Украсете с няколко маслини в двата края и полейте салатата с д...
› Прочети
Салата от чушки и чесън
СалатиСчукайте чесъна с черен пипер и сол, прибавете на капки олиото и разбърквайте непрекъснато. Поръсете със ситно нарязания магданоз и лимонов сок на вкус. Чушките се изпичат и обелват. Отстранете семето и ги потопете в чесновата смес. Подредете в чиния, оставете...
› Прочети
Цвекло с картофи
СалатиСварете поотделно картофите и цвеклото до омекване. Картофите се белят още докато са горещи и се нарязват на кубчета. Цвеклото същ се обелва и нарязва на кубчета. Сварените зеленчуци се смесват в дълбока купа. Добавят се ситно нарязаните кисели краставички. На...
› Прочети
Бърза ракиена салата
СалатиНакълцайте зелето ситно и го претрийте леко с малко сол. Добавете към него настърганата глава целина, нарязаните стебла целина и магданоза. Нарежете доматите и ги прибавете към салатата. Леко объркайте. Разбъркайте пасирания чесън с малко сол, добавете оцета,...
› Прочети
Салата Луксор
СалатиНарежете хляба на кубчета, загрейте малко зехтин в тиган с капак. Оваляйте крутоните в малко сол, червен пипер и босилек и ги запържете за кратко под капак, като раздрусвате съда. Накъсайте марулата и руколата и ги смесете в купа с настъргания на едро ренде мо...
› Прочети
Салата Маракеш
СалатиНарежете червените чушки и стъблото целина на парчета, а тиквичката и морковите на тънки кръгчета. Смесете ги в купа и добавете предварително сварената леща и късовете пилешко или пуешко филе. Загрейте леко в съд на котлона оцета, зехтина, меда, колкото да се...
› Прочети
Салата Сиена
СалатиЗа да приготвите крутоните, нарежете хляба на малки кубчета, поръсете ги със сол, черен пипер, сух босилек, малко червен пипер и ги напръскайте със зехтин. Сложете ги да се запекат за кратко в загряна фурна. В купа смесете нарязаните домати, краставици и накъс...
› Прочети
Рибна салата
СалатиПоръсете обилно със сол рибата, нарязана на кубчета, а ако използвате от консерва, внимавайте да не я пресолите. Оставете я да престои така 2 часа. Ако е сурова, после я изплакнете добре със студена вода, подсушете я и я накиснете в лимоновия сок. Дръжте я на...
› Прочети
Беларуска салата с картофи и горчица
СалатиКартофите се сваряват и се оставят да се охладят. Лукът и чесънът се режат на ситно и се запържват около 4 минути на среден огън. Беконът се реже на тънки ленти и се запържва в тигана, където се е пържил лука, за около 6 минути. Картофите се обелват и се режат...
› Прочети
Шопска салата
СалатиНарежете лука на тънки полумесеци и го намачкайте с малко сол в голяма купа. По желание може да използвате и червен лук. Нарежете доматите и краставиците на парчета и ги прибавете към лука. Чушките опечете, обелете и ги прибавете към салатата нарязани на малки...
› Прочети
Зелена салата
СалатиСалатите се изчистват, измиват се и се нарязван на едро, тъй като листата са меки и нежни и има опасност да се смачкат. Подправят се със сол, олио и оцет и се разбърква внимателно.
› Прочети
Унгарска салата от бял боб
СалатиБобът се смесва със захарта, солта и черния пипер и се разбърква. Яйцата се разрязват, изваждат се жълтъците. Намачкват се и се смесват с водата, зехтина и лимоновия сок. Тази смес се добавя в салатата и се разбърква добре. Поръсва се с нарязан на ситно магдан...
› Прочети
Пролетна салата с червено цвекло и хрян
СалатиСложете почистените картофи да се сварят и щом са почти готови, добавете към тях целите и почистени моркови, да се бланшират до леко омекване. Щом поомекнат веднага ги изплакнете под студена вода и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в голяма купа. Червеното цве...
› Прочети
Салата с гъби, сметана и лимонова кора
СалатиИзмийте гъбите и ги нарежете на тънки ивици. Преместете ги в купа и към тях прибавете лимоновата кора и лимоновия сок. Добавете сметаната. Разбъркайте внимателно, за да се смесят съставките. Овкусете със сол и черен пипер. Оставете салата в хладилника за около...
› Прочети
Шарена есенна салата
СалатиПатладжаните и чушките изпечете, почистете и нарежете на жулиени. Сварения фасул овкусете с ригана, малко зехтин, сол и оцет. Нарежете едната глава лук на финни месечинки и претрийте с малко сол, а другата глава нарежете на кръгчета. Доматите нарежете на по-ед...
› Прочети
Пъстра салата с карфиол, моркови и чушки
СалатиКарфиолът се накъсва на съцветия и се сварява за 4 минути във вряща вода. Отцежда се и се охлажда. Морковите се настъргват на едро, чушките се режат на колелца, копърът се реже на ситно. Морковите се смесват с карфиола, чушките и копъра. Зехтинът се смесва с и...
› Прочети
Зимна салата с цвекло и целина
СалатиКартофите, целината и цвеклото се сваряват поотделно. Обелват се, нарязват се на кубчета и се смесват в голяма купа. Добавят се нарязаните на ситно кисели краставички, захарта, оцетът, олиото, солта и салатата се разбърква добре. Поръсва се с нарязан на ситно...
› Прочети
Салата от калмари, наденица и домати
СалатиРазрязвате калмарите в центъра, за да се отворят и ги режете по диагонал. След това ги нарязвате на лентички. Наденицата я запържвате в горещ тиган, като разбърквате, докато стане златиста и я премахвате от котлона. Калмарите се запържват в същия тиган, докато...
› ПрочетиВинаги правя това, което не мога, за да мога да се науча да го правя. - Пабло Пикасо
