28 °C
Всички рецепти
Панирани кашкавалени топчета с картофено пюре
СвинскоРендосайте кашкавала и шунката на едро ренде и ги омесете добре. Направете от тях малки топчета. Овалват се в разбити яйца и инстантно картофено пюре. изпържете ги в сгорещена мазнина или в тиган, или във фритюрник.
› Прочети
Сладко от червени домати
СладкоИзберете хубави зрели домати. Измийте ги, подсушете ги и почистете от чепките. Смелете ги в месомелачка без да белите люспите, като ги събирате в подходяща тенджера с широко дъно. Отгоре наръсете доматеното пюре със захарта. Сложете тенджерата на котлона да се...
› Прочети
Свински пържоли в гювеч
СвинскоНарежете бута на пържоли с дебелина около 1 см и съвсем леко ги начукайте. Овкусете със сол и черен пипер и оставете около 30 минути на хладно. Оваляйте пържолите в брашно и запържете за кратко в силно сгорещено олио. Извадете ги и в същата мазнина запържете з...
› Прочети
Испански омлет с картофи
Ястия с ЯйцаОбелете, измийте и настържете на едро ренде картофите. Сгорещете зехтина и ги сложете да се изпържат. Щом се зачервят, прибавете нарязаните на ленти чушки. Щом и те омекнат, прибавете разбитите яйца и изпържете като омлет от двете страни. Преди да се стегнат п...
› Прочети
Бърз чомлек със свинско
СвинскоНарежете лука на дебели филии, а картофите на едри парчета. Наредете лука на дъното на намазнен гювеч. Посолете и върху лука сипете нарязания на едро джолан. Отново посолете и прехвърлете картофите и морковите. Добавете обелените скилидки чесън и подправките....
› Прочети
Пълнени чушки с картофи
Зеленчукови ястияНакълцайте ситно лука и го запържете в зехтин. Картофите настържете на съвсем фини листове, като за чипс, с помощта на ренде, след което се подсушават от влагата. Почистете чушките и отстранете дръжките и семето. Прибавете картофите към лука и запържете и тях,...
› Прочети
Сухи червени чушки, пълнени с ориз и лук
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва на ситно и се задушава в част от олиото. Когато стане златист, се добавя част от брашното и оризът. Посолява се и се сваля от котлона. Чушките се попарват с гореща вода, за да омекнат. Почистват се и се напълват с приготвената смес. Поръсват с...
› Прочети
Лазаня със сос Бешамел
ПастаНакълцайте на ситно всички зеленчуци и ги сложете да се задушават до омекване като започнете с лука, чесъна, морковите и накрая чушките. Към омекналите зеленчуци се добавя доматеното пюре, сол и черен пипер на вкус и се вари, докато сосът леко се редуцира. За...
› Прочети
Пармско желе с портокали
КремовеЖелатинът се накисва в 2 чаши студена преварена вода за 30 минути. Добавят се 2 чаши вода, слага се на котлона и при непрекъснато бъркане се загрява до разтварянето на желатина. Добавят се млякото, бадемите, захарта и при непрекъснато бъркане сместа се оставя...
› Прочети
Ябълков сладкиш с орехи
СладкишиПочистете ябълките, нарежете ги на ситни кубчета и ги объркайте с канела. Разтопете маслото в тавичката и сипете отгоре ябълките. Отделно разбийте яйцата със захарта и брашното, добавете настърганата портокалова кора, ванилия и накрая объркайте с орехите. Зале...
› Прочети
Постен чомлек с арпаджик
Зеленчукови ястияПочистете добре арпаджика и кромида. Загрейте олиото и запържете до златисто ситно нарязания лук. Когато омекне, добавете настърганите домати, арпаджика и ситно нарязания чесън. Подправете с черен и червен пипер и дафинов лист, залейте с вода, колкото да покри...
› Прочети
Икономичен солен кекс със сирене и яйца
Сладкишив купа се разбъркват яйцата, добавя се киселото мляко със амонячната сода и оцета и се разбърква с лъжица - не е нужно миксер. Използвайте сухо и твърдо сирене. Добавяйте брашното със солта по малко и олиото най-накрая. Разбърква се много добре с лъжица - смес...
› Прочети
Лимонов чийзкейк с рикота
СладкишиБисквитите се смесват с разтопеното краве масло и с получената смес се покриват стените и дъното на форма. Блатът се поставя на хладно. Желатинът се накисва в лимоновия сок и после се разтваря на водна баня. Сиренето се разбива заедно с настърганата лимонова к...
› Прочети
Сок от червена боровинка
НапиткиПочистените боровинки залейте с водата и ги пасирайте. Разбъркайте с лимонтузуто и ги оставете да престоят през нощта на хладно място. Изстискайте след това сместа и прецедете сока през тензух. На 1 л сок добавете 1 кг захар. Разбърквате, докато се разтвори, а...
› Прочети
Сладки прасковки с орехи
Други ДесертиРазбийте яйцата заедно със захарта и прибавете към тях олиото и прясното мляко. Изсипете содата в брашното и с постоянно бъркане го добавете към яйчената смес. Сложете тестото за 1 час в хладилника да стегне. След това от полученото тесто оформете топчета и сл...
› Прочети
Бисквити с овесени ядки
Други ДесертиОвесените ядки се изсипват в купа и се прибавят нарязаните банани. Намачкват се добре с вилица. Добавя се захар или мед по желание. С лъжица се оформят топчета, поставят се върху хартия за печене и се притискат. Пекат се на 180 градуса за около 15 минути.
› Прочети
Бисквитено руло с банани
Други ДесертиСварете нишестето по указания на пакета начин. Наредете 3 реда бисквити в правоъгълна тавичка. Намажете с крем. Обелете бананите и ги поставете на средния ред по дължина. Наредете в страни по още един ред бисквити. Намажете с крем и обгърнете бананите със стра...
› Прочети
Шоколадов сладкиш с вишни
СладкишиОтделят се 12 вишни с дръжките. На останалите вишни се отстраняват костилките. Брашното се пресява заедно с какаото и се смесва с половината захар. Белтъците се разбиват на сняг заедно със солта и се добавя останалата захар и ванилията. В белтъците внимателно...
› Прочети
Родопски пататник с месо
ХлябНастъргваме на едро ренде предварително обелените и измити картофи. Сваряваме и нарязваме на дребно яйцата. Обелваме, измиваме и нарязваме на ситно лукът. Приготвяме плънка като настърганите картофи разбъркваме с накълцаното месо, сварените яйца, лука, джоджен...
› Прочети
Безмесен чoмлек в гърне
Зеленчукови ястияНарязвате лука и пържите до златисто. Добавяте обелените и настъргани домати, лукчетата и чесъна. Подправяте със сол, дафиновия лист, чубрица, черен и червен пипер. Наливате малко вода и задушавате в глинен съд. Накрая добавяте размитото в студена вода брашно....
› ПрочетиПравописът ми е Колеблив. Добър правопис е, но се Колебае и буквите отиват на грешни места. - Мечо Пух
