28 °C
Всички рецепти
Зимни круши във вино
Други ДесертиОбелете крушите и ги поставете прави в тенджера и им оставете дръжките, ако имат такива. Изстискайте върху всяка от тях лимонов сок. Залейте ги с червено вино и ги поръсете със захарта. Прибавете стафидите, ванилията и зрънцата карамфил. Покрийте съда и оставе...
› Прочети
Палачинки от 2 вида брашно
ПалачинкиМаята се разтваря с малко затоплено прясно мляко. Двата вида брашно се смесват и се добавят към сместа с маята. Разбърква се и се оставя за 20 минути. В тестото се добавят жълтъците, разбъркани със солта и захарта, омекналото масло и всичко се разбърква добре....
› Прочети
Запечено агнешко месо по градинарски
Агнешко месоИзмиваме и нарязваме месото на парчета и лука на дребно. Задушаваме ги в олиото и малко вода, заедно с размитото брашно в доматеното пюре. Поръсваме червения пипер, посоляваме и доливаме топла вода. Прибавяме и нарязаната целина, морков, зеления фасул, граха и...
› Прочети
Торта с готов блат
ТортиСложете желатина да набъбне в чаша студена вода, след което го разтопете без да завира. Пригответе сладоледа на прах според указанията на опаковката. Разбийте сметаната и захарта хубаво и към тях разбъркайте разбития сладолед. Към тях добавете поизстиналия жел...
› Прочети
Дип с извара
СосовеСложете всички подправки и зеленчуци в блендера. Блендирайте, докато съставките се раздробят на едри парчета. После изсипете при изварата и разбъркайте хубаво, след което добавете лимонов сок. Сложете дипа в хладилника за около 30 минути.
› Прочети
Картофена запеканка с чушки и сирене
Зеленчукови ястияОбелете картофите, нарежете ги на кръгчета и ги изпържете в част от маслото. Почистете чушките и ги смелете, след което ги запържете в маслото. Прибавете разбитите яйца, посолете и разбъркайте. Получената смес се прибавя към картофите. Нарежете сиренето и го п...
› Прочети
Пиле на барбекю
ПилешкоМахнете кожата на пилешкото и направете дупки по парчетата месо с помощта на вилица. Смесете заедно доматите, горчицата, червения пипер, пресования чесън, солта, размекнатото масло, захарта, канелата и разбъркайте до получаване на еднородна паста. Пилешкото на...
› Прочети
Пиле с кашкавал на фурна
ПилешкоПилешкото се порционира и се натърква добре със сол и черен пипер. В сгорещено олио се запържва пилешкото равномерно от всички страни. Накрая се добавя ситно скълцания чесън и малко соев сос. Така запърженото пиле се подрежда в тава. Върху всяко парче се слага...
› Прочети
Сангрия с бяло вино
КоктейлиПочистете всички плодове и ги нарежете на парчета. Лимона и портокала не белете от кората, а нарежете с нея. Отцедете много добре сока от коктейлните череши и заедно с около 100 мл вода и захарта сварете гъст захарен сироп. Оставете го да се охлади. Разбъркайт...
› Прочети
Хрупкави тиквички с пикантен сос
Зеленчукови ястияТиквичките се измиват добре и се нарязват. Овалват се в брашно и се топват в смес от яйцето с 1 супена лъжица вода. Овалват се в галета и се нареждат в тава върху хартия за печене. Напръскват се с олио и се пекат 20 минути на 190 градуса. Приготвя се сос, като...
› Прочети
Салата от цвекло с рукола и мед
СалатиЦвеклото се слага в тава и се залива се с половината зехтин. Покрива се с алуминиево фолио и се запича в загрята фурна. Оставя се да изстине и се обелва. Нарязва се на едри кубчета и се добавя почистената и нарязана рукола. Залива се със сока на лимоните, оста...
› Прочети
Пълнени омлети на фурна
Ястия с ЯйцаОт яйцата и млякото правим 4 омлета, като предварително разпределяме сместа, за да се получат еднакви по големина омлети. Нарязваме пиперките на ивички или на ситно, лука - на полумесеци или на ситно, гъбите - на ивички, и ги задушаваме в 3 с.л. краве масло. К...
› Прочети
Салата със скумрия и картофи
РибаНарежете рибеното филе и картофите на дребни парчета, а лукa - на полумесеци. Разбъркайте добре и подправете с лимонов сок, зехтин и малко сол. Отгоре аранжирайте с маслините и нарязаното на колелца яйце.
› Прочети
Козе сирене в зехтин и розмарин
ПредястияНарежете сиренето на парчета и го сложете в буркани. Покрийте го със зехтин и добавете обезкостените маслини. Кипнете вода и бланширайте в нея за 1-2 минути обелените скилидки чесън, лютата чушка, мащерката, розмарина и настърганата лимонова кора. Извадете от...
› Прочети
Телешко със зелени домати
ТелешкоНарязвате месото на приблизително еднакви парчета и пържите в сгорещена мазнина, докато се позачерви. Прибавяте ситно нарязания лук и запържвате. Поръсвате с червения пипер. Прибавяте нарязаните червени домати. Наливате гореща вода, колкото да облее месото. Ва...
› Прочети
Макарони с кренвирши на фурна
КолбасиЗагрейте малко мазнина в тиган и запържете нарязания ситно бекон за минута, след което добавете нарязания лук и запържете, докато леко омекне. Добавете нарязаните чушки и обелените и нарязани на парченца кренвирши. Щом се позапържат, махнете сместа от котлона....
› Прочети
Пъпеш в джинджифилов сироп
Други ДесертиДжинджифилът се обелва и се настъргва на ситно. В олиото се запържва половината джинджифил за около 10 секунди. Поръсва се с 1 супена лъжица захар. След 1 минута се сваля от огъня и се оставя да се охлади. В малка тенджерка се кипва водата с останалата захар и...
› Прочети
Винен кебап в чомлек
ТелешкоИзмитото и почистено от ципите и сухожилията месо обезкостявате и нарязвате на парченца. Нареждате месото в чомлека (глинен гледжосан съд с капаче), отгоре нареждате нарязания на филийки лук и обелените скилидки чесън. Прибавяте размитото в малко хладка вода б...
› Прочети
Спаначени крокети с извара
Зеленчукови ястияЗадушаваме и пасираме спанака. Разбиваме изварата до получаване на гладка смес, добавяме жълтъците, спанака, сол и 4 с.л. настърган кашкавал. Оформяме крокети, овалваме в брашно и пускаме във вряща подсолена вода. Оставяме ги да се варят около 4-5 минути. Изва...
› Прочети
Пиле плакия
ПилешкоПарчето пиле добре се измива, залива се с гореща вода, ако искате можете да си го посолите. Оставя се да ври на тих огън, докато месото поомекне. След това се слагат последователно според твърдостта им зеленчуците - най напред почистените, измитите и нарязанит...
› ПрочетиПо-добре е да се изтъркаш, отколкото да ръждясаш. - Дени Дидро
