28 °C
Рецепти — Десерти — Тестени десерти
Руло Мишиния
Тестени десертиЯйцата със захарта се разбиват с миксер до побеляване, след която се прибавят олиото и брашното, смесено с бакпулвера постепенно, докато се получи хомогенна смес. Изсипва се в намаслена тавичка, поръсена с брашно и се пече на умерена фурна до зачервяване. Като...
› Прочети
Шекерпаре
Тестени десертиРазбъркайте хубаво яйцето с пудрата захар и маслото, докато се получи гладка смес. Добавете последователно гриса, пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. От полученото тесто оформете малки топчета и ги подреждайте в подмазнена тава. Върху всяко тестяно топч...
› Прочети
Коледни бишкоти с орехи и стафиди
Тестени десертиРазбиваме яйцата и захарта. Към тях добавяме брашното, бакпулвера, солта и ванилията. Разбъркваме добре и прибавяме стафидите и нарязаните орехи. Разделяме готовата смес на 2 равни части. С помощта на лъжица прехвърляме сместа в тава, която предварително сме з...
› Прочети
Дантелен сладкиш
Тестени десертиРазбийте маслото захарта и есенцията, докато стане пухкава смес. Добавете брашното, несештето и солта и пак разбъркайте. Замесете сместа, като не бива да прекалявате с месенто. Разточете тестото на кръг с дебелина 1 см. Прехвърлете го върху подходяща подмазнен...
› Прочети
Тестени топчета в меден сироп
Тестени десертиЗамесва се тесто, като яйцата се смесват със захарта и солта, добавя се прясното мляко и брашното. Получава се еластично тесто, което се разделя на парченца, които се разтеглят, за да се получат саламчета. Режат се на малки парчета с големина не повече от сант...
› Прочети
Домашна халва
Тестени десертиЗагрейте олиото или маслото и наведнъж прибавете брашното и орехите. Бъркайте и запържете добре брашното, докато започне да променя цвета си. Отделно направете сироп от водата и захарта. Изсипете го наведнъж в брашняната смес с ванилия и бъркайте енергично, до...
› Прочети
Френски бухтички със сирене
Тестени десертиКипнете водата с нарязаното на малки парченца масло в тенджерка. Сипете водата в пресятото брашно и разбийте до получаването на гладка смес. Оставете да се охлади малко тестото и едно по едно прибавете разбитите яйца. Прибавете настъргания грюер и овкусете със...
› Прочети
Празнични маслени сладки
Тестени десертиРазбийте размекнатото масло със захарта. Прибавете млякото и ванилията. Разбъркайте. Пресейте брашното със солта и сипете вътре маслената смес. Отново разбъркайте. От сместа омесете тесто. Разделете го на 5 части и оформете всяка от тях на руло. Увийте рулата...
› Прочети
Хляб на фурна
Тестени десертиСами определете количеството на продуктите. Сухия хляб се начупва на малки залчета и се изсипва в намазнена тава. Киселото мляко се смесва със захарта и разбитите яйца и се изсипва върху хляба. Пече до получаване на кафеникав загар.
› Прочети
Бисквити с грис и фурми
Тестени десертиФурмите се почистват от костилките и се нарязват на ситно, поръсват се с портокаловата кора и канелата и се разбъркват. Грисът се залива със затопления на водна баня зехтин. Добавя се содата, топла вода и се замесва тесто. То се разточва с дебелина половин сан...
› Прочети
Сладки с локум
Тестени десертиРазбийте маслото със захарта, и добавете яйцата при непрекъснато разбиване. Угасете содата в киселото мляко и го добавете. Сипете ванилиите и лимоновата кора. Пресейте брашно и започнете да го прибавяте, като непрекъснато разбивате. Трябва да замесите меко тес...
› Прочети
Лимонови тарталети
Тестени десертиМаслото се настъргва и се смесва с брашното и солта до образуване на трохи. Добавят се 70 грама от захарта и се разбърква. Добавя се яйцето и 1 супена лъжица сметана. Замесва се тесто и се оставя за 30 минути в хладилника. Формички за тарталети се намазват с о...
› Прочети
Френски кексчета с йогурт
Тестени десертиБрашното се пресява с бакпулвера в купа. Добавя се захарта, разбитите яйца и всичко се разбърква. Кората на лимона се настъргва и се добавя към сместа. Добавя се йогуртът, разтопеното масло и всичко се разбърква. Във формички за кексчета, намазани с мазнина, с...
› Прочети
Постни сладки с бадеми
Тестени десертиРазбийте в купа с помощта на миксер захарта, портокаловият сок и олиото. Добавете смлените бадеми и лимоновият сок, в който предварително сте разтворили лъжичката амонячна сода. Прибавете ванилията и щипката сол. Разбъркайте сместа добре и добавете брашното. Т...
› Прочети
Понички с настърган шоколад
Тестени десертиРазтворете маята в малко леко затоплено прясно мляко. Добавете захарта, брашното, жълтъците и малко сол. Белтъците се разбиват на сняг и ги добавяме към останалите продукти. Готовото тесто се оставя на топло за около 1 час за да втаса. Премесва си е се разточв...
› Прочети
Пържени еклери с ром
Тестени десертиСложете водата и маслото в съд на котлона да заврат. След кипването, добавете наведнъж цялото брашно и бъркайте енергично, докато се оформи гладко тесто, което се отлепя от дъното и стените. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно. След това добавет...
› Прочети
Кифли със сирене и кашкавал
Тестени десертиВсички продукти се смесват по реда на описването. Накрая се измесва и се оставя да престои 3 часа в хладилник. След като престои, тестото се разделя на 8 питки, всяка с размер около 15 см. Реже се като торта на 8 триъгълника. В най-широката част се слага сирен...
› Прочети
Сладки пирожки
Тестени десертиРазбийте маята с около 200 мл леко затоплено прясно мляко, 150 г брашно, половината захар и 5 г сол. Разбъркайте по получаването на гладка смес. Постепенно добавете и останалите брашно, захар, мляко, жълтъци и 60 грама мас (или масло). Замесенето меко тесто се...
› Прочети
Лесни балатонки
Тестени десертиРазтворете маята в хладка вода, добавете захарта и оставете да шупне. Направете кладенчев предварително пресятото брашно, сложете закваската, добавете солта и киселото мляко и замесете меко тесто. Намажете тестото с олио, покрийте го и го оставете да втаса за...
› Прочети
Брауни
Тестени десертиРазтапяме маслото на слаб огън и го разбиваме с миксер заедно със захарта и 4-те яйца. Бъркаме до пълно разтопяване на захарта. С изключение на шоколада и ядките, смесваме останалите съставки в отделен съд. Получената смес се прибавя към другата смес с маслото...
› ПрочетиБизнесът е като секса — когато върви добре, е много добре; и като не върви чак толкова добре, все пак е добре. - Марвин Кинг
