28 °C
Всички рецепти
Мариновани гъби на скара
ГарнитуриВсички съставки се възваряват за няколко минути в съд на котлона. Маринатата се оставя да се поохлади и в нея се накисват почистените и нарязани на филийки гъби. Не се отделя пънчето от гуглата на гъбите. Оставете ги да се мариноват за 2 часа. Загрейте скарата...
› Прочети
Домати с ориз
Зеленчукови ястияНарязвате на ситно лука, пиперките и моркова и ги задушавате в олиото 2-3 с.л. вода. Когато омекнат, прибавяте ориза, скълцания чесън и ситно нарязания магданоз. Задушавате още 5-6 минути, след което заливате с 1 ч.ч. гореща вода, посолявате и добавяте обелени...
› Прочети
Яхния от грах и картофи
Зеленчукови ястияОбелете картофите, нарежете ги на едри кубчета и ги залейте със студена вода, така че да ги покрие. Кипнете и варете на тих огън до омекването им. Загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук до омекване, след което го добавете към картофите. Сложете отцеде...
› Прочети
Шоколадови пастички по руски
Тестени десертиБелтъците се разбиват на сняг, добавя се захарта и сместа се загрява на слаб огън 5 минути при непрекъснато бъркане. Сваля се от котлона, разбърква се, докато не изстине. Добавя се какаото и брашното и всичко се разбърква внимателно. Оставя се за 1 час и се пе...
› Прочети
Украински бисквити с макова заливка
Тестени десертиЯйцата се разбиват, добавя се брашното, маслото, содата, захарта и солта и се замесва тесто. Разточва се на кора с дебелина половин сантиметър и се слага в тава, постлана с хартия за печене. Реже се на квадрати, набождат се с вилица и се пекат половин час на 1...
› Прочети
Какаови топчета с орехи
Други ДесертиБисквитите се настъргват на ситно или натрошават по ваш избор. Прибавя се захарта, какаото (ако използвате какаови бисквити какаото отпада) и маргарина, като съединяваща съставка. Измесва се добре до хомогенна смес на ръка. Вземате малки късчета от полученото...
› Прочети
Телешко с картофи и гъби
ТелешкоНарежете телешкото на парчета и го запържете в мазнината. Прибавете и запържете ситно нарязания лук, след което и почистените и нарязани гъби. Посолете и долейте гореща вода, колкото да облее месото. Оставете ястието да ври на умерен огън. Когато всичко е полу...
› Прочети
Свински пържоли с плънка
СвинскоМесото се нарязва на дебели филии и във всяка се прави разрез като джоб. Натъркват се със сол и черен пипер отвън и отвътре. Гъбите се режат на ситно и се задушават в маслото. Щом се позадушат, се отделят 4 супени лъжици, останалите гъби се смесват с магданоза...
› Прочети
Ледено тирамису с ягоди
СладкишиТечната сметана я разбийте. Разбийте отделно сиренето и прибавете постепенно размекнатото краве масло, ванилията и захарта. С разбитата течна сметана смесете до гладък крем. В студеното кафе добавете коняка и топете бишкотите. Върху дъното на правоъгълна тавич...
› Прочети
Задушени патладжани с нахут
Зеленчукови ястияНакиснете нахута от вечерта в студена вода. Сварете го до омекване за около 30-40, отцедете го и го претрийте между дланите си, за да отделите ципите му. Патладжаните обелете и нарежете на кубчета, а след това посолете и оставете за около 1 час в гевгир, за да...
› Прочети
Фахитас с пиле и гуакамоле
ПилешкоПърво пристъпваме към приготвяне на питките тортияс. Брашното се пресява със солта, долива се разтопеното масло и постепенно се добавя студената вода. Първоначално сместа се бърка с вилица, а след това и с ръце до получаването на меко тесто. Тестото се поръсва...
› Прочети
Руло от картофи
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете ги и ги намачкайте още топли. Разбъркайте ги с яйцата, маслото и прясното мляко. Добавете натрошеното едро сирене и подправките. Гъбите, ситно нарязани, предварително задушете в малко мазнина с малко сол и черен пипер. Застелете прав...
› Прочети
Сметанов кекс с орехи
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и добавете постепенно смесените олио и сметана, след което смесеното с бакпулвера и ванилията брашно. Разбийте добре до гладка кексова смес. Намазнете форма с маслото и сипете 1/2 от кексовата смес, разпределете смесените ядки и суш...
› Прочети
Скумрия с доматен сос на фурна
РибаНарежете на ситно лука, чесъна и целина, а морковите на по-големи колелца. Загрейте мазнината и запържете първо лука и чесъна, а след това целината и морковите. Овкусете с подправките и изсипете доматите от консерва. Изчакайте да поври за около 10 минути. Слож...
› Прочети
Риба във фолио с картофена гарнитура
РибаПочистете ципурити или друг вид подходяща риба и ги разпределете в 2 листа алуминиево фолио. Разпределете във всяка риба по 2-3 скилидки чесън и няколко стръка магданоз. Отделете костилките от маслините и ги нарежете, както и останалия магданоз. Добавете при р...
› Прочети
Баница с шунка и сирене
БанициРазбийте яйцата. Прибавете олиото и разбъркайте. Прибавете и киселото мляко с разтворената сода в него. Разбъркайте добре. Нарежете шунката на ситни кубчета, а сиренето надробете наситно. Вземете две кори, сложете малко от плънката и полейте с 2 с.л. от яйчена...
› Прочети
Суров зеленчуков сос
СосовеДоматът се обелва и пасира, чесънът се счуква добре, прибавят се подправките и олиото и всичко се разбива с миксера.
› Прочети
Миди в доматен сос
РибаЗеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в мазнина. Към тях се добавят брашно, настъргани домати и подправки. Налива се вода и сместа се оставя на умерен огън за 15 минути. Полученият сос се прецежда, а зеленчуците се смилат до каша. В намазнена тавичка...
› Прочети
Пържена риба в орехов сос
РибаРибата се изчиства, измива, посолява се и се овалва в брашно. Пържи се в сгорещена мазнина и се нарежда в кръг в голяма чиния за сервиране заедно със задушен зеленчук по зибор, като средата се оставя празна. Чесънът се счуква със сол и постепенно се добавят ол...
› Прочети
Целувчени бисквити с извара
Тестени десертиМаслото се съединява с брашното и се реже с нож, докато стане на трохи. Жълтъците се смесват с изварата и тази смес се добавя към тестените трохи. Добавя се сол и сода и всичко се разбърква. Тестото се разточва и върху него се разпределят равномерно разбитите...
› ПрочетиУмният човек ще се съгласи с умния, глупавият обикновено не се съгласява нито с умните, нито с глупавите. - Аристотел
