28 °C
Всички рецепти
Кавказки лагман
ТелешкоОт брашното, водата, яйцето и солта се замесва тесто и се оставя за 20 минути. Разточва се тънко, навива се на руло и се реже на тънки филийки. Получават се ленти, които се сваряват в голямо количество солена вода. Измиват се 2 пъти със студена вода и се отцеж...
› Прочети
Печен лаврак на скара с копър
РибаС остър нож направете 3-4 дълбоки разреза от двете страни на рибата. Намажете я със зехтин и овкусете със сол и черен пипер отвътре и отвън. Покрийте я и я оставете на студено, докато приготвите копъра. Загрейте грила на средна температура. Сложете главите коп...
› Прочети
Сладкиш с извара
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете изварата и содата и бийте, докато стане гладка смес. Постепенно добавете маслото, брашното, кокосовите стърготини, есенцията и лимоновата кора. Накрая объркайте със сладкото. Изиспете сместа в намазнена и наб...
› Прочети
Пилешки пържоли от бут
ПилешкоПилешките пържоли от бут се почистват от малка част от кожата, слагат в найлоново пликче и се начукват леко. След това всички подправки се смесват в голям плик за печене, добавят се оцета, соевия сос и зехтина, вкарват се пилешките пържоли и хубаво се раздрусв...
› Прочети
Руски ромов сладкиш с моркови
СладкишиМорковите се настъргват и се напръскват с лимонов сок. Добавят се смлените орехи и лешници и се разбърква. Брашното се смесва с нишестето и бакпулвера. Яйцата се разбиват със захарта до пяна, добавят се морковите и ромът и сместа се разбърква. Добавя се брашно...
› Прочети
Козунак на четворна плитка
Тестени десертиМаята се разбърква с малко от загрятото мляко, 1 супена лъжица захар и 1 супена лъжица брашно и се разбърква. Щом шупне, се смесва с яйцата, захарта, останалото прясно мляко, солта и брашното. Омесва се тесто и се добавя разтопеното масло, олиото и ванилията....
› Прочети
Марокански дип с бакла (Byesar)
ПредястияСмесете сушената бакла в тенджерка заедно с зърната кимион и цели скилидки чесън. Кипнете сместа, намалете температурата и изчакайте, докато зърната омекнат. След това прецедете, като запазите течността. Оставете баклата да изстине и я обелете. Пюрирайте в бле...
› Прочети
Мекици с козуначено тесто
Тестени десертиПоставяте брашното в купа, правите кладенче в средата и го оставяте на топло. Натрошавате маята и я размивате с малко от млякото, щипка захар и стиска брашно. Тази кашица похлупвате и оставяте на топло да втаса. Разбивате яйцата със захарта и прибавяте останал...
› Прочети
Сладкиш с орехи и сладко от смокини
СладкишиРазмийте сладкото с газираната вода, като при нужда нарежете смокините на дребно. Разбийте яйцата със захарта до побеляване и добавете олиото, сладкото и постепенно пресятото брашно с бакпулвера и содата. Накрая объркайте с ванилията и орехите. Сипете сместа в...
› Прочети
Бананови мъфини
Тестени десертиРазтопете маслото на стайна температура и го смесете с яйцето и киселото мляко и разбъркайте. Угасете содата в оцета и ги добавете към намачкания банан, брашното, захарта и ванилената захар. Омесете всичко заедно с млечната смес до получаването на еднородна ма...
› Прочети
Смути с портокал и манго
НапиткиОбелете мангото с белачка и изрежете плода около костилката. Нарежете го на парчета. Сложете мангото в блендер или кухненски робот и добавете портокаловия сок и сорбето от манго. Пасирайте, докато сместа стане гладка. Сипете смутито в чаша и украсете с портока...
› Прочети
Свинско с ориз
СвинскоМесото разрязано на парчета, се пече на фурна в намазнена тава. Когато се позачерви, се поръсва със сол и се прибавя доматеното пюре. Залято с хладка вода, се оставя да ври до омекване, като от време на време се разбърква. Почистеният и измит ориз се слага в т...
› Прочети
Желе от сливи и мандарини
Други ДесертиЖелатинът се накисва в 150 милилитра студена вода и се оставя да набъбне. Мандарините се обелват, разделят се на резенчета и семките се отстраняват. Сварява се сироп от 150 милилитра вода и 50 грама захар. Сливите се разрязват на половинки и се отстраняват кос...
› Прочети
Софийска баница
БанициОт първите 4 продукта замесете средно твърдо тесто. От него се оформят топки, всяка от които се разточва върху набрашнен плот на много тънка кора за баницата. Разточените кори се нареждат една върху друга с малко брашно между тях и се оставят да починат и поза...
› Прочети
Пържен лапад
Зеленчукови ястияНакълцайте лука и нарежете лапада. Загрейте олиото и запържете първо лука, след което добавете лапада и бъркайте за около 5-10 минути. След това посолете на вкус и добавете черен пипер. Долейте водата и оставете да къкри на тих огън за 15-20 минути, докато се...
› Прочети
Пиле по Кубинска рецепта
ПилешкоФилето се начуква леко и се овкусява с кимион, сол, черен пипер, чили сос на вкус, след което се панира в брашно, разбитите яйца и се потапя в галетата. Пържи се в тиган със средно нагорещена мазнина до тъмно златисто. Поставя се върху кухненска хартия. В тига...
› Прочети
Пълнено червено цвекло
ПредястияНастържете морковите на фино ренде и ги овкусете със сол, черен пипер, оцет на вкус и зехтин. Обелете цвеклото и сложете да се свари за 5-10 минути след кипването. Отцедете го и след като изстине го издълбайте. Част от вътрешността накълцайте ситно и я объркай...
› Прочети
Пилешко с наденица и зеленчуци
ПилешкоРазфасовайте пилето и овкусете отделните парчета със сол, двата вида пипер и малко лимонов сок. Почистете картофите, нарежете ги на по-едри парчета и ги сипете в касерола или тава, която е предварително намазнена. Отгоре подредете пилешкото. Останалите зеленчу...
› Прочети
Бърз сладкиш с кайсии
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и маслото. Добавете брашното с бакпулвера и налейте прясното мляко. Трябва да се получи тесто, по-гъсто от това за палачинки. Изсипете сместа в намазнена тава, наредете разрязаните на две кайсии отгоре. Изпечете сладкиша в умерено з...
› Прочети
Шоколадово-кокосова торта с грис
ТортиРазбийте добре маслото със захарта. Добавете яйцата едно след друго като след всяко разбъркайте. След това добавете млякото, брашното с бакпулвера и какаото. Разбийте отново с миксер до еднородна смес. След това в застлана с хартия за печене тавичка излейте по...
› ПрочетиПонякога седя и си мисля... а понякога просто си седя. - Мечо Пух
