28 °C
Всички рецепти
Пикантни заешки бутчета
ЗаешкоПуснете фурната да се загрява до 200 градуса. През това време смесете зехтина и горчицата и с получената смес намажете подсушените заешки бутчета. Сложете ги в подходяща тавичка, овкусете с мащерка и розмарин, залейте с бялото вино и бульона и изпечете в загря...
› Прочети
Мариновани камби
ТуршииЗеленчуците се нарязват в подходящ съд. Марината се оставя да заври. След като изстине, зеленчуците се заливат и престояват едно денонощие. Пълнят се в буркани и се варят около 5 мин.
› Прочети
Бадемово мляко
НапиткиОбелете бадемите и ги смелете с водата в блендер. Прецедете сместа през торбичка за ядкови млека, а ако нямате, може да ползвате няколко пласта марля. След това добавете меда, канелата и ванилията. По време на пасирането се получава и пяна, така че ще може да...
› Прочети
Меден чийзкейк
СладкишиСчукваме бисквитите и ги смесваме с бадемите и кравето масло. Изсипваме сместа на дъното на форма и моделираме блат. Печем блата 10 минути на 170 градуса, след което го охлаждаме. Разбиваме сиренето, добавяме киселото мляко, меда, портокаловата кора, лимоноват...
› Прочети
Супа от охлюви
ЧорбиОбелете картофите и доматите от люспите, като ги потопите за кратко в гореща вода. Лукът, празът, скилидките чесън, гъбите и морковите се нарязват на ситно, след което се задушават в маслото. След малко се добавят разрязаните на половинки охлюви. Заливат се с...
› Прочети
Скариди с горчица
РибаРазтопете на съвсем слаб огън 100 г от маслото и добавете към него скаридите, горчицата и останалите подправки. Нагрейте сместа, но не я пържете. Разпределете сместта в купички. Остатъка от маслото се разтопява и с него се заливат скаридите. Покрийте купичките...
› Прочети
Кисели Краставички
ТуршииПродуктите са за 1 буркан. За повече буркани увеличете дозите по броя на бурканите. На дъното на всеки буркан слагаме от всички подправки. Пълним буркана плътно с краставички. За два буркана трябват около 1 кг краставички. Доливат се с вода. Затваряме с капачк...
› Прочети
Кафейна торта
ТортиРазбийте белтъците на гъст сняг. Сварете кафето със захарта и още докато е горещо, залейте с него белтъците. Към тях прибавете жълтъците и брашното, разбъркайте. Изсипете сместа в предварително намазана с масло и покрита с хартия тортена форма и изпечете в уме...
› Прочети
Зелеви сарми
СвинскоНарязания на дребно лук се пържи. Прибавя се каймата, разбърква се с лука и продължава да се пържи. Слагат се оризът, солта, черния пипер и нарязания на дребно магданоз. С тази смес се правят сърмите, като предварително сме премахнали твърдата част от зелевите...
› Прочети
Салата Викторио
СалатиОбелете краставицата и я нарежете на кубчета. Половината домати нарежете на по-едри, а другата на по-дребни парчета. Намачкайте зелето леко със сол. В голяма чиния направете подложка от листата маруля. Изсипете зелето, доматите (дребните), морковите, краставиц...
› Прочети
Кекс с лимонада
СладкишиРазбийте до побеляване жълтъците със захарта. С постоянно разбъркване прибавете на тънка струйка олиото, брашното с бакпулвера, ванилията и разбитите на сняг белтъци. Разредете тестото с лимонадата. Излейте го в намазнена форма за кекс. Печете в предварително...
› Прочети
Пандишпанено руло
Тестени десертиРазбийте яйцата заедно със захарта. Смесете бакпулвера с брашното и ги прибавете постепенно към сместа с яйцата. Изсипете сместа в тава, на дъното на която е постлана хартия за печене. Изпечете блата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути...
› Прочети
Телешко задушено
ТелешкоМесото се нарязва на кубчета с размер 3 см. Лукът се нарязва на шайби. В дълбок тиган месото се запържва в маслото до златистокафяво. По време на пърженето се подправя с черен пипер и сол. Добавя се бульонът и вода, така че да покрият месото. Добавят се и дафи...
› Прочети
Адас маджруш
ЧорбиЛещата се накисва в студена вода за около 30 мин, след което се изплаква добре. Слага се в дълбока тенджера, залива се със студена вода, слагат се лук, зехтина и кубчетата бульон и се оставя да ври до увирането й. След това се пасира с пасатора. Ако е доста гъ...
› Прочети
Диетичен пудинг
КремовеКипнете прясното мляко и го залейте върху овесените ядки и пшеничените трици. Похлупете и оставете да набъбнат хубаво за 15 минути. Отделно разбийте яйцата с подсладителя или захарта и добавете набъбналите овесени ядки и почистените и настъргани ябълки. Преди...
› Прочети
Какаови сладки
Тестени десертиЗагрейте фурната на 175 градуса и смесете в една купа маслото, захарта, яйцата и ванилията. Разбъркайте добре, за предпочитане с миксер. Смесете брашното, какаото и бакпулвера и ги прибавете към маслото и захарта. От сместа се прави меко тесто. С 2 чаени лъжич...
› Прочети
Портокалово-шоколадов кекс
СладкишиСложете портокала да се вари цял за около час с вода. Извадете го и го пюрирайте заедно с кората и оставете да изстине. Разтопете за кратко шоколада с маслото и също оставете да се охлади. В дълбока купа разбийте яйцата със захарта до побеляване. На по-слаба с...
› Прочети
Печен свински шол
СвинскоСвинският шол, предварително почистен се пробожда на няколко места с нож. Хубаво се натърква със сол, черен пипер и счукан ким. Полива се с червеното вино, прясното мляко и бирата, направо в намазнената тава, в което ще го печете. Покрива се с фолио и се остав...
› Прочети
Сарми по шанхайски
СвинскоОбелете и настържете джинджифила. Добавете го към каймата заедно с чесъна, сол и пипер. Объркайте сместа с кестените, кориандъра, ориза и рибния сос (може и сос от консерва). Бланширайте листата от зелето вкипяща и подсолена вода за 2-3 минути, за да поомекнат...
› Прочети
Бърза шоколадова торта
ТортиСметаната и шоколадът се смесват до получаването на хомогенна смес. Блатовете се нареждат в поднос и е препоръчително да са квадратни. Върху първия блат се изсипва от крема и се редят банани на кръгчета. След това се прави същото и на втория блат, но на третия...
› ПрочетиВсичко, което е неразбираемо, не значи, че не съществува. - Блез Паскал
