28 °C
Рецепти — Десерти
Нежна малинова торта
ТортиСмесваме сметаната, ваниловата захар и кристалната захар кипваме сместа на умерен огън при непрекъснато бъркане. Намаляваме котлона и варим 30 минути на тих огън. Сваляме от огъня, оставяме да се охлади и разбиваме с миксер. Отделяме около 1/3 от малините за у...
› Прочети
Орехова торта за деца
ТортиРазбийте жълтъците със захарта и водата на крем, който не трябва да пада от бъркалките. Добавете брашното, което сте пресяли с бакпулвера, а след това - разбитите на сняг белтъци. Накрая объркайте с орехите. Сипете в намазнена и леко набрашнена тавичка и изпеч...
› Прочети
Брауни с бял шоколад и малини
СладкишиНатрошете белия шоколад на парченца и го разтопете с маслото на водна баня. Смесете заедно пресятото брашно със захарта и отделно разбийте яйцата. Добавете вече изстиналата шоколадова смес към яйцата, както и брашното със захарта. Накрая добавете ванилията. Бъ...
› Прочети
Чийзкейк с конфитюр от малини
СладкишиБисквитите се смилат и се размесват с размекнатото масло. Сместа се разполага върху дъното и стените на форма. Полученият блат се пече 10 минути на 170 градуса и се охлажда. Двата вида сирене се пасират, към тях се прибавят захарта и яйцата, едно след друго. Б...
› Прочети
Качамак на скара
Тестени десертиВъв врящата вода се слага сол и се изсипва постепенно и при непрекъснато разбъркване царевичното брашно. Вари се, докато царевичната каша се втвърди и започне да се отделя от стените на съда. Изсипва се в тава на пласт с дебелина 3 - 4 см. Като изстине добре,...
› Прочети
Френска селска торта
ТортиСмесете в съд на водна баня на котлона яйцата, меда с 1 ч.ч. захар и маслото. Бъркайте непрекъснато, докато обемът се увеличи двойно или тройно. Добавете содата и брашното и снемете от котлона - трябва да се получи гладко и твърдо тесто. Оставете го на хладно...
› Прочети
Шоколадови Мъфини
СладкишиМаслото и шоколадът се разтапят на водна баня. След като изстинат прибавяме захарта и ванилията и разбъркваме добре до получаването на еднородна кремообразна смес. Добавят се сметаната, конякът, пакетчето ванилия, щипките канела и кардамон, и яйцата. В отделна...
› Прочети
Сладко от нектарини
СладкоВ тенджера кипнете вода. Добре почистените нектарини се потапят във врящата вода за около 1-2 минути, след което внимателно отстранете кожата им. Обезкостете ги и ги нарежете на малки кубчета. Залейте нарязаните кубчета със захарта, разбъркайте ги и ги оставет...
› Прочети
Бисквитена торта с крем от сметана и крема сирене
ТортиНакиснете предварително стафидите в прясно мляко за няколко часа. Разбийте сметаната на пухкав сняг. В друг съд разбийте крема сиренето с 100-200 мл прясно мляко и захарта. Щом се хомогенизира, объркайте внимателно със сметаната и предварително накиснатия и ра...
› Прочети
Гръцки печени ябълки
Други ДесертиИздълбайте ябълките, като внимавате да не ги разрежете докрай. Смесете натрошените орехови ядки, захарта, брендито и канелата и ги разбъркайте добре. С тази смес напълнете издълбаните ябълки. Полейте ги с разтопеното масло и запечете в предварително загрята на...
› Прочети
Кекс със сок
СладкишиРазбъркваме с миксер яйцата и захарта, след това добавяме сока или безалкохолното. Добавяме 1 чаша брашно, смесена с бакпулвера, и изсипваме при сместа. Като разбъркаме, добавяме останалата чаша брашно и ванилията. Печем кекса на 160 градуса за 30-35 минути.
› Прочети
Плодов сладкиш Веси
ТортиЯбълките се нарязват на кубчета или се настъргват и се разбъркват с канелата, орехите и 2-3 л. захар. Разтопява се маслото на тавата, в която ще се пече сладкишът, нареждат се бисквитите и се изсипват ябълките. Приготвя се кексовото тесто, като се разбиват яйц...
› Прочети
Бисквитен сладкиш
СладкишиРазбийте маслото и захарта се разбиват, а отделно натрошете шоколада в купичка и добавете малко краве масло и разтопете в микровълновата. Смесете млякото с какаото, разбъркайте добре и сипете в маслената смес. След това добавете алкохола, разтопения шоколад, н...
› Прочети
Пай със смокини
СладкишиРазбъркайте заедно на ръка яйцето, мекото масло и захарта. Добавете бакпулвера с пресятото брашно и ванилията. Замесете меко тесто, което не трябва да лепне по пръстите. Разстелете тестото в намаслена и застлана с хартия за печене тавичка (около 25 см), като х...
› Прочети
Дребни сладки
Тестени десертиУгасете содата в киселото мляко. Разбийте захарта с олиото, добавете киселото мляко със содата и започнете да прибавяте брашното при непрекъснато разбиване. Оставете готовото тесто да почине на топло и оформете малки топчета. Всяка сладка оваляйте обилно в оре...
› Прочети
Бишкотена торта с течен шоколад
ТортиРазбийте течната сметана. В друг съд разбийте сиренето крема с пудрата захар, прибавете заквасената сметана и течния шоколад и бъркайте, докато се получи гладък пухкав крем. Внимателно една по една лъжица добавете разбитата течна сметана и бъркайте до получава...
› Прочети
Френски пралини
Други ДесертиНачупете бадемите и ги сложете на леко намазнена хартия за печене. Изсипете захарта и водата в много малка тенджерка и загрейте внимателно докато захарта се разтопи. Щом се разтопи захарта може да усилите огъня, за да кипне сместа и се получи карамел със злати...
› Прочети
Руло с кондензирано мляко
Тестени десертиКондензираното мляко се сварява в съд с вода, която да го покрива на 5 сантиметра. Вари се на бавен огън 4 часа, като се долива, и се оставя 1 час и половина да се охлади. Яйцата се разбиват на пяна, добавя се захарта и солта и се разбиват още веднъж. Добавя с...
› Прочети
Зимна баница с грах и боб
БанициПочистваме и нарязваме на кръгчета морковите. Задушаваме ги в мазнината, заедно със сварения боб и граха. Посоляваме и прибавяме черен пипер - на вкус. Нарязваме на тънки лентички кашкавала. В намазана с масло или олио тавичка слагаме кората за баница, върху н...
› Прочети
Сочна орехова торта
ТортиРазбъркайте захарта със смлените орехи, прибавете яйцата едно по едно, лимоновата кора и ванилията. От получената смес изпечете блат за торта, който след като изстине се нарязва на две. Слепете двете половини с крема, който е получен от разбитите с пудра захар...
› Прочети"Най-горчивата истина е по-приятна от най-приятното заблуждение." Захарий Стоянов
