28 °C
Рецепти — Десерти
Веган торта
ТортиВсички сухи съставки за блата се смесват и към тях се добавя шарланът, бадемовото/соевото мляко, ромовата есенция. Всичко се разбърква до хомогенност с миксер. Така приготвената кексова смес се сипва в подмазнена форма за торта. Пече се в предварително загрята...
› Прочети
Кюстендилски зелник
БанициЗапържете накълцания праз с нарязаните сухи чушки. Смесете сиренето, яйцата и млякото. Вземайте по 2 кори, намажете ги с разтопено масло, разпределете от плънката с яйца и мляко и завийте на руло. Редете рулата, като започнете от вън на вътре. В средата, в пра...
› Прочети
Печен крем
КремовеКипнете млякото, снемете от котлона и добавете вътре ванилията и захарта. Разбийте отделно яйцата много добре и малко по-малко разбийте към тях охладеното мляко. Сипете 3/4 от сместа в добре намаслена кръгла форма и сложете да се изпече. След като изпеченият к...
› Прочети
Ушички
Бутер ТестоТестото се разстила върху маса, поръсена с пудрата захар, и се притиска леко, за да залепне захарта. Всеки лист бутертесто се реже на 2 ивици, които се навиват от двата срещуположни края към средата, където двете получени рулца се прихлупват едно върху друго....
› Прочети
Печена дюля
Други ДесертиИзмийте дюлите, нарежете ги на парчета, като ги почистите. Подредете ги в тава, застлана с алуминиево фолио. Загрейте ябълковия сок с всички подправки и стафидите. След като поври на слаб котлона 5 минути го свалете. Разбъркайте го с меда и залейте дюлите с вс...
› Прочети
Ментов сладолед
КремовеВ съд на котлона загрейте прясното мляко заедно със захарта, докато се разтопи. Отделно разбийте жълтъците и на тънка струйки добавете топлото прясно мляко при непрекъснато интензивно разбиване. Сложете цялата смес на котлона на средна степен и бъркайте, докат...
› Прочети
Руски млечен кисел
Други ДесертиЯйцата се разбъркват със захарта, добавя се нишестето и всичко се разбърква добре. Млякото се кипва и се налива на тънка струйка в яйцата. Всичко се кипва, като през цялото време се разбърква и след кипването се сваля от котлона. След като се охлади, нарязанит...
› Прочети
Печени дюли
Други ДесертиПочистете дюлите и ги нарежете на парчета. Почистените и нарязани дюли слагайте във вода с малко лимонов сок, за да не почерняват. Във всяко парченце забождайте по 1-2 карамфилчета. Подреждайте дюлите в тава с 1 пръст вода и ги поръсете обилно със захар и малк...
› Прочети
Кайсиев пай със сметана
СладкишиЖелатинът го накиснете за да набъбне в 3-4 с.л. вода. Компотът от кайсии го пасирайте и го сложете на тих огън. Сипете набъбналия желатин когато се загрее и разбърквайте до пълното му разтопяване, като междувременно не позволявате на сместа да заври. След това...
› Прочети
Козунак със стафиди и орехи
Тестени десертиВ 100 мл прясно мляко, затоплено до 30-35 градуса се размива маята. Прибавят се 5-6 с.л. от пресятото брашно и 1 с.л. захар. Приготвя се рядко палачинково тесто. Поставя се на топло място /30 градуса/. След като шупне, се изсипва върху двойно пресятото брашно...
› Прочети
Великденски сладкиши със стафиди
Тестени десертиМаята се смесва със затопленото мляко, солта и малко от захарта и след като шупне, се добавя в кладенче от пресятото брашно. Добавят се яйцата, останалата захар и разтопеното масло и се омесва тесто, което се оставя на топло да втаса. Добавят се индийското оре...
› Прочети
Солен кекс със сирене и колбас
СладкишиРазбиваме яйцата и маслото. В отделен съд към брашното прибавяме содата, киселото мляко и натрошеното сирене. Разбъркваме до получаването на еднородна смес. Така получените две смеси съединяваме постепенно и накрая объркваме със ситно нарязаната шунка. Изсипва...
› Прочети
Шоко мъфини с портокал
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и добавете киселото мляко, в което е шупнала содата. При непрекъснато разбиване добавете какаото, канелата, индийското орехче, олиото и ромовата есенция. Пресейте брашно в бакпулвера предварително и започнете да го прибавяте на порц...
› Прочети
Чийзкейк с кокос и боровинки без печене
СладкишиИзберете вид диетични бисквити и ги смелете в кухненски робот с 3 с.л. захар и разтопеното масло. Разпределете получения блат равномерно по дъното и стените на неголяма тава, като притискате с пръсти. Разбийте в купа крема сиренето, захарта, ванилията и сметан...
› Прочети
Бананови палачинки с крем
Тестени десертиБрашното, солта, захарта, яйцата и млякото се смесват. Бананите се обелват, пасират се и се добавят в тестото. Разбърква се добре и се оставя за 1 час. В намазан с мазнина тиган се пържат палачинки. Приготвя се крем, като бананът се обелва и се нарязва на ситн...
› Прочети
Палачинкова торта с два крема
ТортиОт изброените продукти приготвяме палачинково тесто и изпичаме средно дебели палачинки в леко намазнен тиган. Разбиваме двата крема поотделно. С кафявия мажем палачинките и ги навиваме като баница. Слагаме ги във форма за торта или тавичка, подреждаме палачинк...
› Прочети
Бананов хляб за пикник
СладкишиПродълговата форма с размери 23 на 12 см се постила с хартия за печене, която леко се намазнява. Разбийте захарта и маслото, прибавете яйцата едно по едно. Намачкайте бананите с лимоновата кора и сок и смесете с горните продукти. Пресейте брашното с канелата и...
› Прочети
Пудинг с кондензирано мляко
Други ДесертиКондензираното мляко, прясното мляко и яйцата се смесват и се разбиват до пухкава смес. На дъното на метална форма се слага захарта и се нагрява до образуването на светъл карамел. Млечната смес се излива върху карамела. Пудингът се пече на водна баня 40 минути...
› ПрочетиУмният човек ще се съгласи с умния, глупавият обикновено не се съгласява нито с умните, нито с глупавите. - Аристотел
