28 °C
Рецепти — Десерти
Домашни бонбони Рафаело
Тестени десертиКондензираното мляко се затопля в тенджера с незалепващо покритие. Аз купувам подсладено кондензирано мляко, но ако вашето не е, се добавя захар според вкуса на всеки. След това, преди да е завряло, се слага ванилията и кокосови стърготини (250 гр.), бърка се,...
› Прочети
Бразилско бригадейро
Други ДесертиВ тенджера се смесват какаото, маслото и кондензираното мляко. Вари се при непрекъснато бъркане 10 минути, докато сместа не се сгъсти. Сваля се от огъня и се оставя да се охлади. Оформят се малки топчета и се овалват в кокосови стърготини.
› Прочети
Руски кексчета с лимон и мед
Тестени десертиМедът се кипва, охлажда се и се разбива с дървена лъжица не по-малко от 20 минути. Добавя се брашното и разбитите жълтъци. Добавят се разбитите на сняг белтъци. Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Кората и 2 супени лъжици сок се добавят в тестото...
› Прочети
Бърз десерт Шварцвалд
Тестени десертиВишните се чистят от костилките и се смесват с маслото и захарта, поръсват се с ванилия. Загряват се до кипване и се свалят от котлона. Добавя се водката и смесеното с малко вода нишесте. Охлажда се. Шоколадът се разтопява на водна баня и се добавя сметаната....
› Прочети
Италиански лимонови бисквити
Тестени десертиБелтъците се разбиват на сняг. Омекналото масло се разбива със половината от захарта до бяло, добавя се брашното и внимателно се добавят белтъците. Върху тава с хартия за печене, намазана с масло, се слага по малко от тестото с лъжичка. Бисквитите се пекат на...
› Прочети
Мармалад от череши
СладкоИзмийте и почистете черешите от костилките. Така почистените плодове сложете да се сваряват с малко вода, докато омекнат. След това смачкайте плодовете и ги прекарайте през сито или гъста цедка. Така получената каша се смесва със захарта. Сложете сладката чере...
› Прочети
Френски кексчета с йогурт
Тестени десертиБрашното се пресява с бакпулвера в купа. Добавя се захарта, разбитите яйца и всичко се разбърква. Кората на лимона се настъргва и се добавя към сместа. Добавя се йогуртът, разтопеното масло и всичко се разбърква. Във формички за кексчета, намазани с мазнина, с...
› Прочети
Гофрети
Тестени десертиЯйцата, захарта и солта се разбъркват с бъркалка. Добавят се прясното мляко и брашното, смесено с бакпулвера и ванилията. След това се маже гофретника с малко олио и се слага по 1 черпак от сместа.
› Прочети
Шоколадена глазура
ТортиВ съд на котлона сложете да се варят водата и захарта - трябва да се получи захарен сироп. За да изпробвате дали е готов, капнете капка от сироп в ледена вода - ако капката се задържи, значи е готов. След като поизстине, добавете и разбъркайте с какаото. Бърка...
› Прочети
Шоколадов сладкиш с маслен крем
ТортиРазбиват се яйцето със захарта с тел (не с миксер), прибавят се олиото и млякото. 50 г шоколад се разтопява на водна баня с 1 с.л. олио и след като се охлади, се излива на тънка струя, като се бърка непрекъснато, докато се смеси хубаво с другите съставки. Доба...
› Прочети
Троянско сладко от сини сливи
СладкоИзмийте сливите, попарете ги с вряла вода и ги обелете. Разрежете леко и извадете костилките. На тяхно място сложете по 1 орехова ядка. Наръсете ги със захарта и ги оставете да престоят така за 24 часа. Сложете съда със сливите да се вари на умерен огън, като...
› Прочети
Тарт с круши и орехи
СладкишиРазбийте с миксер яйцата и захарта, добавете брашното предварително смесено с бакпулвера и крушите. Разбъркайте леко с дървена лъжица и изсипете в намаслена тавичка. Поръсете с орехите и печете в загрята на 200 градуса фурна.
› Прочети
Сладкиш Гато
СладкишиРазбийте маслото с пудрата захар и постепенно добавете яйцата. Прибавете пресятото със сода брашно и замесете тестото. Разделете го на 2 части. Едната половина разстелете върху намазнена тортена форма. Отгоре намажете обилно с мармалад и поръсете с натрошени о...
› Прочети
Кекс с кисело мляко и глазура
СладкишиЯйцата, захарта, киселото мляко, олиото и содата се бъркат и към тях накрая се прибавя брашното. Сместа се излива във форма, подмазана с олио и поръсена с брашно. Пече се на 180 градуса в предварително затоплена фурна за 30 минути. За глазурата: разтапят се шо...
› Прочети
Захаросани вишни
СладкоНаправете захарен сироп от захарта и 500 мл вода. Пуснете вътре почистените вишни и варете 2-3 минути. Оставете всичко да престои 24 часа и отцедете сиропа и го сложете в съд на котлона да се редуцира до 2/3 от обема му. Пуснете вишните да се варят в сгъстения...
› Прочети
Бисквити по руски
Тестени десертиРазбийте маслото със захарта до пухкава смес. Прибавете яйцето, какаото, джиджифила, канелата и карамфила. Бъркайте до получаването на гладка смес и сипете пресятото с бакпулвера брашно. Омесете гладко тесто и го оформете като топка. Завийте го във фолио и го...
› Прочети
Меденки с вода
Тестени десертиПресейте брашното и добавете меда, който сте разтопили във водата. Прибавете разтопеното масло, содата и канелата. Омесете тесто, разточете го на кора, дебела около половин сантиметър. Изрежете формички и ги подреждайте в намазнена тава. Изпечете меденките до...
› Прочети
Диетична палачинка
ПалачинкиОвесените трици се накисват в млякото и престояват 10 мин. След това към сместа се натрошава бульона. Яйцето и сиренето се разбиват и се добавят към триците. Пече се на добре загрят тефлонов тиган без мазнина.
› Прочети
Оризов кейк по испанска рецепта
СладкишиЯйцата се разбиват на пяна заедно със захарта, ванилията и содата за хляб. Прибавя се сметаната и разбиването продължава. Добавят се оризовото брашно и гриста и се разбърква до получаването на хомогенна смес. Прибавят се стафидите. Кейковата смес се изсипва въ...
› Прочети
Орехова торта с кафе по руски
ТортиОтделят се белтъците на 4 яйца. Четири жълтъка се смесват със захарта, накрая се добавя кафето и се разбърква всичко. Постепенно се добавят 200 грама брашно, смесено със содата и с половината орехи. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към тестото. Тесто...
› ПрочетиЖената е най-могъщото същество в света – и от нея зависи да насочи мъжа натам, накъдето иска да го поведе Господ Бог - Хенрик Ибсен
